荸荠含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C以及钾、磷等矿物质,适量食用有助于补充能量、促进消化和维持电解质平衡。
荸荠的主要成分是碳水化合物,能够为人体提供能量,适合作为主食的补充。
荸荠富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善便秘问题。
荸荠含有一定量的维生素C,具有抗氧化作用,有助于增强免疫力。
荸荠中的钾、磷等矿物质有助于维持体液平衡和骨骼健康。
荸荠可生食或煮熟食用,但脾胃虚寒者应适量,避免过量引起胃肠不适。