菠萝一次性不宜食用过多,过量食用可能引起口腔黏膜刺激、胃肠不适等症状,建议每日食用量控制在200克以内。
菠萝含菠萝蛋白酶,过量食用会分解口腔黏膜蛋白质,导致舌头发麻、刺痛,可用淡盐水漱口缓解。
菠萝中的有机酸和膳食纤维可能刺激胃肠黏膜,引发腹痛腹泻,胃肠敏感者建议搭配主食食用。
菠萝升糖指数较高,糖尿病患者需严格控制摄入量,避免单次食用超过100克。
少数人群对菠萝蛋白酶过敏,食用后可能出现皮肤瘙痒、喉头水肿,过敏体质者应谨慎尝试。
建议选择成熟度适中的菠萝,食用前用盐水浸泡20分钟分解部分蛋白酶,避免空腹食用,儿童及老年人需酌情减量。