补充蛋白质并非越多越好,过量摄入可能增加肝肾负担,蛋白质摄入量需根据个体需求调整。
过量蛋白质代谢会增加肾脏排泄压力,长期可能损伤肾功能,建议肾功能不全者严格限制蛋白摄入。
蛋白质分解产生的氨需经肝脏代谢,超出代谢能力时可能导致血氨升高,肝功能异常者需控制摄入量。
高蛋白饮食会加速尿钙排泄,长期可能影响骨密度,中老年人群应注意搭配钙质补充。
极端高蛋白饮食可能引发酮症酸中毒等代谢问题,糖尿病患者等特殊人群需警惕。
普通成人每日蛋白质建议摄入量为每公斤体重0.8-1.2克,可通过鸡蛋、鱼肉、豆制品等食物均衡补充,特殊人群应在营养师指导下调整。