不宜食用蒜的人群主要有胃溃疡患者、肠炎患者、低血压患者、手术前患者。大蒜可能刺激胃肠黏膜、影响血压稳定或增加出血风险。
大蒜中的大蒜素会刺激胃黏膜,可能加重胃痛、反酸等症状。建议选择温和饮食,必要时遵医嘱使用奥美拉唑、铝碳酸镁、硫糖铝等胃黏膜保护剂。
生蒜可能加剧肠道炎症反应,导致腹泻腹痛加重。急性期需避免辛辣刺激,可遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌、美沙拉嗪等药物控制症状。
大蒜的降压作用可能引发头晕乏力等不适。日常需监测血压,必要时在医生指导下使用米多君、屈昔多巴等升压药物。
大蒜可能抑制血小板聚集,增加术中出血风险。择期手术前两周应停止食用,紧急手术需及时告知医生饮食史。
特殊人群饮食需谨慎,出现不适及时就医,避免自行调整饮食结构或用药。