草莓富含多种营养物质,主要包括维生素C、膳食纤维、叶酸、钾等。适量食用草莓有助于补充人体所需营养。
1、维生素C
草莓是维生素C的优质来源,每100克草莓约含60毫克维生素C,有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成。
2、膳食纤维
草莓含有丰富的膳食纤维,每100克约含2克,有助于促进胃肠蠕动,维持肠道健康。
3、叶酸
草莓中含有较多叶酸,对孕妇尤为重要,有助于预防胎儿神经管发育缺陷。
4、钾元素
草莓富含钾元素,每100克约含150毫克,有助于调节血压,维持电解质平衡。
草莓还含有花青素等抗氧化物质,建议选择新鲜草莓食用,避免过量摄入导致胃肠不适。