常吃西红柿可以防治什么疾病
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常吃西红柿可以防治什么疾病
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常吃西红柿有助于预防高血压、动脉粥样硬化、部分癌症及老年性黄斑变性等疾病。
1、高血压
西红柿富含钾元素，可帮助调节体内钠钾平衡，降低血管压力。日常食用建议选择新鲜西红柿榨汁或凉拌。
2、动脉粥样硬化
西红柿中的番茄红素能抑制低密度脂蛋白氧化，减少血管内皮损伤。每周食用4-5个熟制西红柿效果更佳。
3、消化道肿瘤
番茄红素具有清除自由基作用，可降低胃癌、结肠癌发病风险。建议与橄榄油搭配烹调促进吸收。
4、老年性黄斑变性
西红柿含有的叶黄素和玉米黄质能保护视网膜，延缓视力退化。每日摄入1-2个中等大小西红柿即可。
西红柿需避免与抗凝药物同食，胃肠敏感者不宜空腹食用，建议搭配优质蛋白食物提高营养素利用率。
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