常吃燕麦有助于调节血糖,燕麦富含膳食纤维、β-葡聚糖等成分,能够延缓糖分吸收,改善胰岛素敏感性。
燕麦中的可溶性膳食纤维能形成凝胶延缓胃排空,减少餐后血糖波动,建议选择整粒燕麦或钢切燕麦。
燕麦特有的β-葡聚糖可提高胰岛素受体敏感性,帮助稳定空腹血糖,需持续摄入才能维持效果。
燕麦含有的镁、锌等矿物质参与糖代谢酶活性调节,与膳食纤维共同发挥控糖作用。
燕麦的低升糖指数特性使其糖分释放缓慢,适合作为糖尿病患者的优质主食选择。
建议将燕麦作为主食替代部分精制谷物,搭配蛋白质和健康脂肪食用效果更佳,糖尿病患者需监测血糖变化调整用量。