吃白菜可以补充多种矿物质和维生素,白菜富含钙、铁、钾、镁等微量元素以及维生素C、维生素K等营养素。
1、钙元素
白菜中钙含量较高,每100克约含50毫克钙,有助于维持骨骼健康,预防骨质疏松。
2、铁元素
白菜含有一定量的铁元素,每100克约含0.5毫克铁,可以帮助预防缺铁性贫血。
3、钾元素
白菜是良好的钾来源,每100克约含170毫克钾,有助于调节血压和维持心脏功能。
4、维生素C
白菜维生素C含量丰富,每100克约含30毫克,具有抗氧化作用,能增强免疫力。
建议将白菜纳入日常饮食,但需注意膳食均衡,不宜过量食用,特殊人群应在医生指导下调整饮食结构。