吃早餐对健康的好处主要有维持血糖稳定、促进代谢功能、改善认知能力、降低慢性病风险。
1、血糖稳定
早餐可补充夜间消耗的肝糖原,避免低血糖引起的头晕乏力,建议选择全谷物等低升糖指数食物。
2、促进代谢
规律进餐能激活基础代谢率,减少午餐暴饮暴食概率,搭配优质蛋白如鸡蛋效果更佳。
3、改善认知
晨间大脑需葡萄糖供能,学生群体早餐后记忆力与专注力可提升,推荐摄入坚果类不饱和脂肪酸。
4、预防疾病
长期坚持早餐可降低糖尿病、心血管疾病发病风险,高纤维早餐有助于调节胆固醇水平。
建议搭配奶制品与新鲜水果,避免高油高盐食品,养成固定用餐时间更有利于健康效益持续发挥。