冬瓜具有较好的利尿排湿功效,其作用机制主要与高水分含量、低钠高钾特性、皂苷类活性成分以及膳食纤维促进代谢有关。
冬瓜含水量超过95%,能增加尿液生成量,适合水肿人群适量食用,但肾功能不全者需控制摄入量。
每100克冬瓜含钾130毫克且钠含量极低,有助于调节电解质平衡,高血压患者可辅助缓解水钠潴留。
冬瓜皮含葫芦巴碱等皂苷物质,能轻度刺激肾小球滤过率,传统医学常配伍茯苓增强利水效果。
冬瓜瓤富含不溶性膳食纤维,通过促进肠道蠕动间接改善代谢废物排出,建议连瓤烹制食用。
食用时可搭配薏苡仁、赤小豆等食材增强效果,严重水肿患者需结合医生指导使用呋塞米等利尿药物。