饭后适量食用菠萝有助于促进消化、改善营养吸收、增强免疫力及抗氧化,菠萝中的菠萝蛋白酶和膳食纤维是主要活性成分。
菠萝蛋白酶能分解蛋白质,缓解饭后腹胀,适合高蛋白饮食后食用,胃肠敏感者需控制量。
富含维生素C、锰和B族维生素,帮助弥补正餐营养缺口,但需注意不与牛奶同食以免影响吸收。
低升糖指数和膳食纤维可延缓糖分吸收,糖尿病患者餐后食用少量有助于平稳血糖波动。
菠萝蛋白酶具有抗炎作用,可能减轻胃炎症状,但胃溃疡急性期应避免食用酸性菠萝。
建议选择新鲜成熟菠萝,每日食用量控制在100-150克,出现口腔黏膜刺痛或腹泻时应暂停食用。