肥胖人群可以适量吃鱼肉,鱼肉富含优质蛋白和不饱和脂肪酸,有助于控制体重和改善代谢。建议选择清蒸、水煮等低脂烹饪方式,避免油炸或高盐加工。
鱼肉含有丰富优质蛋白,脂肪含量低且以不饱和脂肪酸为主,有助于减少内脏脂肪堆积,改善脂代谢异常。
同等重量下鱼肉热量普遍低于红肉,如鳕鱼每100克仅82千卡,适合作为肥胖人群蛋白质补充来源。
深海鱼类富含欧米伽3脂肪酸,可降低炎症反应,改善胰岛素敏感性,对肥胖相关代谢紊乱有调节作用。
优先选择鲑鱼、金枪鱼等富含不饱和脂肪酸的鱼类,每周摄入2-3次,单次食用量控制在150-200克为宜。
肥胖人群日常需保持饮食多样化,配合规律运动,食用鱼肉时注意去除可见脂肪,避免与高碳水食物同食。