绞股蓝隔夜喝对身体不好吗？
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绞股蓝隔夜喝对身体不好吗？
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绞股蓝隔夜饮用可能对身体产生不利影响，主要与微生物污染、有效成分降解、亚硝酸盐生成、口感变差等因素有关。
1、微生物污染
隔夜绞股蓝茶在室温下容易滋生细菌和霉菌，可能导致胃肠不适。建议现泡现饮，避免长时间存放。
2、有效成分降解
绞股蓝中的活性成分如皂苷类物质会随时间氧化分解，降低保健效果。冷藏保存可延缓但无法完全避免。
3、亚硝酸盐生成
植物性饮品久置可能产生微量亚硝酸盐，长期摄入存在健康隐患。建议4小时内饮用完毕。
4、口感变差
茶汤氧化后会产生苦涩味和沉淀物，影响饮用体验。新鲜冲泡的绞股蓝茶风味更佳。
建议每次冲泡适量绞股蓝茶，2-4小时内饮用完毕，如需保存应密封冷藏且不超过12小时，出现不适症状应及时就医。
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