经常吃芝麻酱可以补钙,芝麻酱富含钙质,每100克芝麻酱含钙量超过1000毫克,是牛奶的7倍以上,适合作为膳食钙的补充来源。
芝麻酱的钙含量显著高于常见乳制品,其钙吸收率约为20%-30%,与牛奶相当,但需注意芝麻酱热量较高,每日建议食用量不超过20克。
芝麻酱含有镁、锌等矿物质及维生素E,这些营养素与钙协同作用,有助于提升钙的生物利用率,促进骨骼健康。
芝麻酱含草酸可能影响钙吸收,建议搭配维生素C丰富的蔬菜水果食用,如西蓝花、柑橘等,可提高钙的吸收效率。
乳糖不耐受或素食者可将芝麻酱作为重要钙源,但骨质疏松患者仍需遵医嘱配合钙剂治疗,不可完全依赖食补。
建议将芝麻酱作为均衡饮食的一部分,搭配适量运动促进钙沉积,消化功能较弱者需控制单次摄入量避免胃肠不适。