吃鲤鱼的营养价值有哪些？
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吃鲤鱼的营养价值有哪些？
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鲤鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D和矿物质硒等营养素，适量食用有助于补充营养、保护心血管和增强免疫力。
1、优质蛋白
鲤鱼蛋白质含量高且易吸收，每100克含约17克蛋白质，所含必需氨基酸比例均衡，有助于维持肌肉组织和免疫功能。
2、不饱和脂肪酸
鲤鱼富含欧米伽3脂肪酸，尤其是EPA和DHA，有助于降低血液黏稠度，减少动脉粥样硬化风险，对大脑和视力发育有积极作用。
3、维生素D
鲤鱼是少有的富含维生素D的淡水鱼类，每100克可提供每日需求量的30％左右，有助于促进钙质吸收和骨骼健康。
4、矿物质硒
鲤鱼含有丰富的硒元素，具有抗氧化作用，可以帮助清除体内自由基，增强免疫力，预防甲状腺功能异常。
建议采用清蒸或煮汤方式烹饪鲤鱼以最大限度保留营养，过敏体质人群需谨慎食用，搭配蔬菜水果可使营养更均衡。
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