苹果能防止动脉栓塞吗？
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苹果能防止动脉栓塞吗？
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苹果有助于降低动脉栓塞风险，主要通过膳食纤维摄入、抗氧化物质作用、改善血脂代谢、减少炎症反应等机制实现。
1、膳食纤维
苹果富含可溶性膳食纤维果胶，可与胆固醇结合减少肠道吸收，降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减缓动脉粥样硬化进程。
2、抗氧化物质
苹果含有多酚类物质如槲皮素，能清除自由基，抑制低密度脂蛋白氧化，减少血管内皮损伤，降低血栓形成概率。
3、调节血脂
苹果中的植物甾醇可竞争性抑制胆固醇吸收，苹果酸能促进脂肪分解代谢，有助于维持血液甘油三酯在正常范围。
4、抗炎作用
苹果皮中的黄酮类化合物具有抗炎特性，能抑制血管细胞黏附分子表达，减轻血管壁炎症反应，预防斑块不稳定破裂。
建议每日摄入1-2个带皮苹果，配合均衡饮食和规律运动，心血管高风险人群仍需遵医嘱进行药物治疗和定期检查。
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