山药的过敏症状有哪些呢
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山药的过敏症状有哪些呢
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山药过敏症状主要表现为皮肤瘙痒、口腔黏膜水肿、胃肠道不适及呼吸道反应，严重时可出现过敏性休克。
1、皮肤症状
接触山药后可能出现皮肤红斑、荨麻疹或局部肿胀，与山药中的皂苷和草酸钙针晶刺激有关，可外用炉甘石洗剂缓解瘙痒，口服氯雷他定抗过敏。
2、口腔反应
食用后舌唇麻木、咽喉刺痛常见，因黏液蛋白致敏原引发，可用生理盐水漱口，严重时需含服地塞米松口腔贴片。
3、胃肠不适
腹痛腹泻多发生在食用后2小时内，与山药淀粉酶抑制剂相关，建议饮用补液盐，必要时服用蒙脱石散止泻。
4、呼吸系统
罕见但严重的喉头水肿需立即就医，表现为喘鸣音和呼吸困难，急诊常采用肾上腺素注射联合甲泼尼龙静脉滴注。
过敏体质者初次食用山药应少量测试，出现症状立即停止接触并用清水冲洗患处，既往严重过敏者应随身携带肾上腺素笔。
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