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上火时适量食用荸荠有助于缓解症状，荸荠具有清热生津、润燥通便、辅助降火、补充水分等功效，也可遵医嘱使用牛黄解毒片、黄连上清丸、银翘解毒片等药物。
一、清热生津
荸荠性寒味甘，含丰富黏液蛋白和水分，能缓解口干舌燥等上火症状，适合因熬夜或饮食辛辣引起的生理性燥热。
二、润燥通便
荸荠中膳食纤维含量较高，可促进肠道蠕动，改善上火伴随的便秘问题，对胃肠积热型上火尤为适用。
三、辅助降火
荸荠含荸荠英等活性成分，具有一定抗菌消炎作用，可辅助缓解咽喉肿痛等轻度炎症反应。
四、补充水分
荸荠含水量超过90％，能快速补充体液，调节因内热导致的体液代谢失衡，预防脱水相关不适。
食用荸荠需注意去皮洗净避免寄生虫感染，脾胃虚寒者不宜过量，持续上火症状建议结合医生指导配合药物治疗。
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