甜菜根汁富含硝酸盐、抗氧化物质和膳食纤维,有助于改善心血管健康、增强运动表现、促进肝脏排毒和缓解炎症反应。
甜菜根汁中的硝酸盐可转化为一氧化氮,帮助扩张血管降低血压,对高血压患者有一定辅助作用。
运动员饮用甜菜根汁可提高血液携氧能力,延缓肌肉疲劳,使高强度运动时间延长。
甜菜红素等抗氧化成分能帮助肝脏分解毒素,减轻氧化应激对肝细胞的损伤。
甜菜根汁中的甜菜碱具有抗炎特性,对慢性炎症性疾病如关节炎症状有缓解效果。
建议选择新鲜榨取的甜菜根汁,每日饮用不超过250毫升,胃酸过多者应稀释后饮用,糖尿病患者需注意控制摄入量。