玉米作为减肥辅助食物有一定效果,其膳食纤维和低热量特性有助于增加饱腹感,但需配合均衡饮食和运动。
玉米富含不可溶性膳食纤维,每100克约含2.9克,能延缓胃排空速度,减少饥饿感持续时间。
鲜玉米热量约为112千卡/100克,低于同等重量米饭的130千卡,适合替代部分主食控制总热量摄入。
玉米血糖生成指数约55,属于中低GI食物,可避免血糖剧烈波动导致的暴饮暴食倾向。
玉米缺乏优质蛋白和必需脂肪酸,长期单一食用可能导致营养失衡,建议搭配鸡蛋、鱼肉等蛋白质食物。
建议选择蒸煮等低油烹饪方式,每日食用量控制在1-2根,配合有氧运动及力量训练效果更佳,慢性胃肠疾病患者需酌情减量。