长期喝咖啡对人体可能产生提神醒脑、胃肠刺激、睡眠障碍、心血管影响等作用。咖啡因的作用机制与个体代谢差异是主要影响因素。
咖啡因通过阻断腺苷受体刺激中枢神经系统,短期内可提高注意力和工作效率,但过量可能导致焦虑或心悸。
咖啡酸类物质促进胃酸分泌,空腹饮用可能引发胃部不适,长期可能增加胃炎风险,建议搭配食物饮用。
咖啡因半衰期约5小时,下午饮用可能干扰褪黑素分泌,导致入睡困难,敏感人群应控制摄入时间。
每日400mg以上咖啡因可能暂时升高血压,冠心病患者需谨慎,但适量饮用不会增加心血管疾病风险。
建议每日咖啡因摄入不超过400mg,选择低咖啡因品种,饮用时注意补水和钙质补充,出现心慌失眠等症状应及时调整饮用量。