胆囊炎患者可通过调整饮食结构、选择易消化食物、少食多餐、补充营养补剂等方式增加体重。胆囊炎可能由胆汁淤积、胆结石、细菌感染、胆囊功能障碍等原因引起。
1、调整饮食结构选择高蛋白低脂肪饮食,每日摄入优质蛋白如鱼肉、鸡胸肉,搭配适量碳水化合物,避免油炸食品刺激胆囊收缩。
2、易消化食物优先采用蒸煮炖等烹饪方式,食用嫩叶蔬菜、软烂谷物等易消化食物,减轻胆囊消化负担。
3、少食多餐将每日三餐改为5-6次小份量进食,每次摄入200-300千卡热量,避免单次大量进食诱发胆绞痛。
4、营养补剂在医生指导下使用短肽型肠内营养粉、复合维生素制剂或胰酶补充剂,帮助改善营养吸收障碍。
建议定期监测肝功能指标,急性发作期需严格低脂饮食,稳定期可逐步增加坚果、牛油果等健康脂肪摄入。