白果中毒症状早期表现为恶心呕吐,进展期可能出现抽搐昏迷,终末期可导致呼吸衰竭。白果中毒主要由过量食用、不当处理、个体差异、基础疾病等因素引起。
1、过量食用一次性摄入超过10颗白果可能引发中毒,表现为腹痛腹泻。应立即催吐并就医,可遵医嘱使用活性炭、蒙脱石散、洛哌丁胺等药物。
2、不当处理未充分煮熟的白果含有氢氰酸毒素,食用后会出现头晕心悸。需立即停止食用,医生可能使用亚甲蓝、硫代硫酸钠、纳洛酮等解毒剂。
3、个体差异儿童或过敏体质者更易中毒,常见皮肤瘙痒和喉头水肿。家长需及时清除口腔残留物,就医后可使用苯海拉明、地塞米松、肾上腺素等药物。
4、基础疾病肝肾功能不全者中毒症状更严重,可能出现少尿和黄疸。治疗需结合原发病,可能使用葡醛内酯、还原型谷胱甘肽、血液净化等措施。
出现中毒症状应立即停止食用白果,保留剩余食物样本,及时前往急诊科或中毒救治中心就诊,治疗期间保持清淡饮食。