枸杞泡水喝的正确方法主要有清洗枸杞、控制水温、把握浸泡时间、搭配食材。
1、清洗枸杞
枸杞表面可能残留灰尘或农药,建议用清水冲洗30秒后沥干,避免直接冲泡导致杂质溶入水中。
2、控制水温
60-80℃温水最佳,沸水会破坏枸杞多糖等活性成分,冷水难以充分释放营养成分。
3、把握浸泡时间
加盖浸泡10-15分钟即可饮用,长时间浸泡会导致枸杞膨胀破裂,影响口感与有效成分释放。
4、搭配食材
可搭配菊花清肝明目,或红枣补气养血,避免与绿茶同泡以免影响铁元素吸收。
每日建议用量10-15克,感冒发热或腹泻期间暂停饮用,长期饮用者需定期监测血糖水平。