果皮中有什么营养元素呢？
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果皮中有什么营养元素呢？
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果皮中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和植物化学物质，主要有膳食纤维、维生素C、钾、多酚类化合物等。
1、膳食纤维果皮中富含不可溶性膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，预防便秘，同时可溶性膳食纤维能帮助调节血糖和血脂。
2、维生素C许多水果表皮含有较高浓度的维生素C，具有抗氧化作用，能增强免疫力，促进胶原蛋白合成。
3、钾元素果皮中钾含量丰富，有助于维持体液平衡和正常血压，对心血管健康有积极作用。
4、多酚类物质果皮含有多酚、黄酮等植物化学物质，具有抗氧化、抗炎特性，可能降低慢性病风险。
食用果皮前应充分清洗去除农药残留，对农药敏感或胃肠功能较弱者可削皮食用，选择有机水果更安全。
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