多吃桑葚能够提高免疫力吗？

适量吃桑葚有助于提高免疫力，但无法替代均衡饮食和医学干预。桑葚含有花青素、维生素C、铁等营养成分，对免疫调节有一定辅助作用。

桑葚富含的花青素具有抗氧化特性，能帮助清除体内自由基，减轻氧化应激对免疫细胞的损伤。长期适量摄入可能增强机体对病原体的防御能力，但需配合其他深色蔬果共同补充。

每100克桑葚含维生素C约20-30毫克，该维生素是维持中性粒细胞活性和淋巴细胞增殖的重要物质。缺乏维生素C可能导致伤口愈合延迟，但单靠桑葚难以满足每日100毫克的推荐摄入量。

桑葚中的非血红素铁对缺铁性贫血患者有益，贫血会削弱免疫细胞功能。建议与富含维生素C的食物同食促进吸收，但植物性铁的生物利用率仍低于动物肝脏等食材。

桑葚所含的膳食纤维可促进益生菌增殖，通过肠-免疫轴间接增强免疫力。每日摄入10-15克膳食纤维有助于维持肠道屏障功能，但过量可能引起胃肠不适。

研究发现桑葚多糖能刺激巨噬细胞活性，提升免疫球蛋白水平。该作用在动物实验中显示潜力，但人体所需有效剂量尚不明确，不宜过量食用。

建议每日食用量控制在50-100克新鲜桑葚，避免空腹食用引发胃肠刺激。免疫力提升需综合蛋白质、睡眠、运动等多因素，慢性病患者及过敏体质者应咨询医师。出现反复感染等免疫异常症状时，应及时就医排查原发性疾病。