有利于心脏的食物主要有深海鱼、坚果、全谷物、绿叶蔬菜和浆果。这些食物富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、抗氧化物质等营养成分,有助于降低心血管疾病风险。
1、深海鱼深海鱼如三文鱼、沙丁鱼富含欧米伽3脂肪酸,能减少血液中甘油三酯水平,抑制血小板聚集,降低动脉粥样硬化和心律失常风险。每周摄入200-300克可改善血管内皮功能,但需注意避免高温油炸的烹饪方式。
2、坚果杏仁、核桃等坚果含有植物甾醇和精氨酸,有助于调节胆固醇代谢,改善血管弹性。每日建议食用20-30克原味坚果,过量可能增加热量摄入,过敏体质者需谨慎选择。
3、全谷物燕麦、糙米等全谷物中的β-葡聚糖可延缓糖分吸收,降低低密度脂蛋白胆固醇。全谷物代替精制谷物作为主食,能提供持续能量并减少血管炎症反应。
4、绿叶蔬菜菠菜、羽衣甘蓝富含叶酸、维生素K和硝酸盐,能促进一氧化氮生成,改善血压调控。每日摄入300-500克新鲜绿叶蔬菜,注意避免长时间高温烹调导致营养流失。
5、浆果蓝莓、草莓含花青素和多酚类物质,具有抗氧化和抗炎作用,可减轻血管氧化应激损伤。冷冻浆果能保留大部分营养成分,适合作为两餐间的健康加餐。
除上述食物外,建议采用地中海饮食模式,控制钠盐摄入,每日食盐不超过5克。规律进行快走、游泳等有氧运动,每周累计150分钟以上。避免吸烟及二手烟暴露,保持体重指数在18.5-23.9之间。40岁以上人群应定期监测血压、血脂和血糖水平,已有心血管疾病者需遵医嘱用药并定期复诊。