健康饮茶需注意冲泡方式、茶叶选择、饮用时间和饮用量,主要有控制水温、优选茶叶种类、避免空腹饮用、限制每日摄入量等方法。
1、控制水温绿茶宜用80-85℃水温冲泡,避免高温破坏茶多酚;红茶和黑茶可用沸水激发香气,但需稍晾片刻再饮用以减少对胃肠黏膜刺激。
2、优选茶叶春季新茶含较高咖啡因,神经敏感者宜选陈化半年的茶叶;胃肠功能较弱者建议饮用发酵程度高的红茶或熟普洱。
3、饮用时间餐后1小时饮用有助于消化吸收,避免睡前4小时内饮用以免影响睡眠质量,服药期间需间隔2小时再饮茶。
4、限制饮量健康成人每日建议饮用3-4杯淡茶,过量可能导致心悸或失眠,孕妇及贫血患者应控制在1-2杯以内。
搭配坚果或粗粮点心可减缓茶碱吸收,长期饮茶者建议定期进行骨密度检测并适当补充钙质。