健脾醒胃粥可通过山药小米粥、茯苓芡实粥、陈皮薏米粥、红枣莲子粥等方式制作,适合脾胃虚弱、食欲不振者食用。
1、山药小米粥取山药去皮切块,与小米同煮至软烂。山药补脾养胃,小米易消化,适合脾胃虚寒者日常调理。
2、茯苓芡实粥茯苓芡实提前浸泡,与粳米慢火熬煮。茯苓利水渗湿,芡实健脾止泻,适合湿气重导致的食欲减退。
3、陈皮薏米粥陈皮洗净与薏米、粳米同煮,起锅前加冰糖。陈皮理气开胃,薏米祛湿健脾,适合积食腹胀者。
4、红枣莲子粥去核红枣与莲子、糯米炖煮至粘稠。红枣补中益气,莲子安神健脾,适合气血不足引起的消化不良。
食用时需注意体质差异,湿热体质者应减少红枣用量,糖尿病患者须控制糖分摄入,症状持续建议就医评估。