卷心菜富含膳食纤维和维生素,具有抗氧化、促进消化、增强免疫力和辅助控糖等作用,适合日常适量食用。
1、抗氧化:
卷心菜含硫代葡萄糖苷等抗氧化物质,有助于清除自由基,延缓细胞衰老。
2、促进消化:
卷心菜中膳食纤维含量较高,能刺激胃肠蠕动,改善便秘症状。
3、增强免疫:
卷心菜富含维生素C和维生素K,可促进白细胞生成,提升机体抵抗力。
4、辅助控糖:
卷心菜含铬元素和膳食纤维,有助于延缓糖分吸收,维持血糖稳定。
建议将卷心菜与优质蛋白搭配食用,避免长时间高温烹调以保留营养成分,胃肠功能较弱者应控制摄入量。