买回来的牛奶能够生喝吗？
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买回来的牛奶能够生喝吗？
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买回来的牛奶通常不建议生喝，未经杀菌处理的生牛奶可能含有致病微生物，主要有细菌污染、病毒风险、寄生虫隐患、营养吸收障碍等原因。
1. 细菌污染生牛奶可能携带沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌，高温杀菌可有效灭活。出现腹泻呕吐需就医，可遵医嘱使用蒙脱石散、口服补液盐、益生菌制剂。
2. 病毒风险未灭菌牛奶可能传播口蹄疫病毒等病原体，巴氏杀菌能破坏病毒结构。如出现发热症状应及时检测，临床常用利巴韦林、干扰素、免疫球蛋白等抗病毒药物。
3. 寄生虫隐患生牛奶可能含有隐孢子虫等寄生虫卵，煮沸可杀灭寄生虫。发生腹痛便血需寄生虫检查，常用阿苯达唑、甲硝唑、吡喹酮等驱虫药。
4. 营养吸收障碍生牛奶中的乳糖和蛋白质未充分分解，可能引起消化不良。建议选择经发酵的酸奶或灭菌奶，乳糖不耐受者可补充乳糖酶制剂。
日常应选购正规灭菌乳制品，开封后冷藏保存并在保质期内饮用完毕，出现不适症状应立即停止饮用并就医。
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