孕妇应避免食用生肉刺身、未消毒乳制品、高汞鱼类及酒精类饮品,这些食物可能增加胎儿发育异常或流产风险。
1、生肉刺身生鱼片、生蚝等可能携带李斯特菌或弓形虫,易导致胎儿宫内感染。建议彻底加热肉类至全熟状态,避免食用寿司、鞑靼牛肉等生冷肉制品。
2、未消毒乳品软质奶酪、生牛奶可能含有害细菌。选择巴氏杀菌乳制品更安全,避免布里奶酪、蓝纹奶酪等未经高温处理的乳制品。
3、高汞鱼类鲨鱼、旗鱼等大型海鱼汞含量较高,可能影响胎儿神经系统发育。可替换为低汞的鲑鱼、鳕鱼等,每周摄入量控制在300克以内。
4、酒精饮品酒精会通过胎盘直接影响胎儿,可能引发胎儿酒精综合征。孕期应完全戒断红酒、啤酒等含酒精饮料,包括烹饪用酒。
孕期饮食需注重营养均衡,每日补充叶酸400微克,适量摄入富含铁质的动物肝脏和深色蔬菜,出现异常症状及时就医。