石斛具有滋阴清热、益胃生津、增强免疫等作用,常用于改善口干咽燥、视力模糊、体虚乏力等症状,适合阴虚体质人群适量食用。
1、滋阴清热石斛含多糖和生物碱,能缓解阴虚内热导致的潮热盗汗,可搭配麦冬或玉竹煎服,脾胃虚寒者慎用。
2、益胃生津其黏液质可促进胃液分泌,改善慢性胃炎引起的胃脘隐痛,常与山药配伍,腹泻患者不宜过量。
3、护眼明目石斛中石斛碱对视神经有保护作用,对用眼过度导致的视物昏花有帮助,可配合枸杞泡水饮用。
4、调节免疫所含石斛多糖能提升巨噬细胞活性,适合术后或放化疗后体质虚弱者,建议在中医师指导下使用。
日常可用鲜品榨汁或干品煮粥,避免与石膏、金银花等寒凉药物同用,出现过敏症状应立即停服。