鲍鱼的营养成分是什么
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鲍鱼的营养成分是什么
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鲍鱼富含优质蛋白、牛磺酸、维生素E、锌等营养成分，具有高蛋白低脂肪的特点，有助于增强免疫力和抗氧化。
1、优质蛋白鲍鱼蛋白质含量超过40％，含有人体必需的8种氨基酸，生物利用度高，有助于组织修复和肌肉合成。
2、牛磺酸每100克鲍鱼含牛磺酸约500毫克，这种氨基酸对心血管健康和神经系统功能具有调节作用。
3、维生素E鲍鱼含有较多脂溶性维生素E，具有抗氧化功效，每100克含量可达2毫克左右。
4、微量元素锌鲍鱼锌含量是牡蛎的2倍，每100克含锌约5毫克，对维持正常味觉和免疫功能很重要。
建议将鲍鱼作为优质蛋白来源适量食用，过敏体质者需谨慎，烹饪时注意控制盐分添加。
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