市面上的无糖食品多数使用代糖替代蔗糖,但可能含有乳糖、麦芽糖等天然糖分,需关注配料表中的糖醇类、甜味剂及碳水化合物含量。
1、代糖种类无糖食品常用赤藓糖醇、木糖醇等代糖,甜度接近蔗糖但热量低,适合糖尿病患者,过量可能引发胃肠不适。
2、隐形糖分部分产品含乳糖或麦芽糖,虽标注无蔗糖仍会升高血糖,购买时需查看营养成分表中碳水化合物含量。
3、甜味剂风险阿斯巴甜、安赛蜜等人工甜味剂可能影响肠道菌群,长期大量摄入或干扰代谢,建议选择天然甜味剂产品。
4、标准差异国内外对无糖定义不同,我国规定每100克固体食品含糖量≤0.5克即为无糖,需认准正规包装标识。
选择无糖食品时优先查看配料表,控制每日摄入量,糖尿病患者建议在营养师指导下食用,配合血糖监测。