高血压人群的饮食需注意低盐、低脂、高钾、高膳食纤维的摄入,主要控制措施包括减少钠盐摄入、限制饱和脂肪、增加蔬果比例、避免酒精及刺激性食物。
1、低盐饮食:每日食盐摄入量不超过5克,避免腌制食品、加工肉类等高钠食物,可使用香草、香料替代部分盐调味。
2、控制脂肪:减少动物油脂、油炸食品摄入,优先选择橄榄油、深海鱼类等富含不饱和脂肪酸的食物。
3、高钾补充:增加香蕉、菠菜、紫菜等富钾食物摄入,有助于平衡体内钠钾水平,但肾功能异常者需遵医嘱调整。
4、膳食纤维:每日摄入燕麦、糙米、西蓝花等富含膳食纤维的食物,有助于改善血脂代谢和肠道健康。
建议结合规律运动并定期监测血压,烹饪时多用蒸煮方式,避免高糖饮料及过量咖啡因摄入。