糖尿病人喝小米粥怎么样
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糖尿病人喝小米粥怎么样
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糖尿病患者可以适量喝小米粥，但需注意搭配和食用量。小米粥升糖指数中等，建议搭配优质蛋白和膳食纤维，避免空腹单独食用。
1、升糖影响小米粥升糖指数约为60-70，比精米粥低但高于糙米。煮制时间越长糊化程度越高，血糖反应可能增强。
2、营养构成小米含B族维生素和矿物质，但碳水化合物占比达75％。每100克小米粥约含15克碳水，需计入全天主食量。
3、搭配建议建议搭配鸡蛋、瘦肉或豆制品延缓吸收，同时加入菠菜等绿叶蔬菜增加膳食纤维含量。
4、食用时机避免作为空腹早餐首选，可在血糖控制平稳时作为加餐，建议监测餐后2小时血糖变化。
糖尿病患者选择小米粥时，应控制单次食用量在150毫升以内，优先选择稠粥而非稀粥，并定期监测血糖波动情况。
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