急性胰腺炎的重要标志物主要有血清淀粉酶、血清脂肪酶、C反应蛋白、降钙素原、白细胞计数等。这些指标在诊断和评估病情严重程度中具有关键作用。

血清淀粉酶是诊断急性胰腺炎最常用的标志物，通常在发病后2-12小时内升高，3-5天恢复正常。该酶由胰腺腺泡细胞分泌，当胰腺组织受损时大量释放入血。淀粉酶水平超过正常值上限3倍以上时对急性胰腺炎具有较高诊断价值，但需注意其他腹部急症也可能导致其升高。

血清脂肪酶特异性高于淀粉酶，在发病后4-8小时开始升高，可持续7-14天。其半衰期较长，对就诊较晚的患者更具诊断意义。脂肪酶水平与胰腺坏死程度呈正相关，动态监测有助于判断病情进展。该指标不受肾功能影响，在肾功能不全患者中仍能准确反映胰腺状态。

C反应蛋白是评估急性胰腺炎严重程度的重要炎症标志物，在发病24小时后显著升高。该蛋白由肝脏合成，其水平与全身炎症反应综合征和器官功能衰竭密切相关。持续升高的C反应蛋白提示可能存在胰腺坏死或感染，需加强临床监测和干预。

降钙素原对预测重症急性胰腺炎和感染性并发症具有较高价值。该指标在细菌感染时由甲状腺C细胞和肺神经内分泌细胞大量释放，其水平升高往往早于临床症状出现。动态监测降钙素原有助于早期识别胰腺感染，指导抗生素使用决策。

白细胞计数是反映急性胰腺炎炎症程度的常规指标，重症患者常出现白细胞显著增高伴核左移。该指标虽缺乏特异性，但结合其他标志物可提高病情判断准确性。白细胞持续升高或二次升高可能提示感染并发症，需警惕胰腺脓肿或脓毒症的发生。

急性胰腺炎患者应严格禁食直至腹痛缓解和炎症标志物下降，恢复期从低脂流质饮食逐步过渡。避免饮酒和高脂饮食，控制血糖和血脂水平。定期复查胰腺功能和影像学检查，监测胰管狭窄或假性囊肿等并发症。重症患者需进行营养风险评估，必要时给予肠内营养支持。出现持续发热、腹痛加重或器官功能恶化时应及时就医。