1岁以下儿童发烧时禁止饮用蜂蜜水。蜂蜜可能含有肉毒杆菌孢子，婴儿肠道未发育完全，易引发肉毒中毒，风险包括呼吸困难、肌无力甚至死亡。

1、肉毒中毒风险：

蜂蜜中可能潜伏肉毒杆菌孢子，婴儿肠道酸性环境及菌群屏障未完善，孢子易在肠道繁殖并释放毒素。肉毒毒素会阻断神经肌肉接头信号传递，早期表现为吸吮无力、哭声微弱，严重时可导致呼吸肌麻痹。世界卫生组织明确建议12个月以下婴儿禁用蜂蜜及其制品。

2、消化系统未成熟：

1岁以下儿童消化酶分泌不足，肠道黏膜通透性高，蜂蜜中的大分子物质可能引发过敏反应。发烧时胃肠功能减弱，摄入蜂蜜可能加重腹泻或腹胀症状。临床常见误食蜂蜜后出现血便、肠绞痛等病例。

3、营养干扰问题：

蜂蜜主要成分为果糖和葡萄糖，高糖分可能抑制婴儿食欲，影响母乳或配方奶摄入量。发烧期间机体需要充足蛋白质和电解质，蜂蜜无法提供必要营养素，反而可能加重脱水风险。

4、退热效果存疑：

民间认为蜂蜜水可退烧，但缺乏医学证据支持。婴儿发烧多为感染引起，需针对病因治疗。蜂蜜无抗炎作用，其轻微润喉效果对婴儿而言收益远低于潜在风险，物理降温或医嘱用药更安全有效。

5、替代方案选择：

婴儿发烧时应优先补充母乳或配方奶，6个月以上可少量饮用温水。体温超过38.5摄氏度需遵医嘱使用对乙酰氨基酚或布洛芬混悬液，严禁自行使用中成药或偏方。保持室内通风，采用温水擦浴等物理降温方式。

婴儿发烧期间需密切监测体温变化，每2-4小时测量一次并记录。衣着宜宽松透气，室温维持在24-26摄氏度。母乳喂养者应增加喂养频次，配方奶喂养者可适当补充口服补液盐。若出现持续高热、精神萎靡、拒食或抽搐等症状，需立即就医。护理期间避免包裹过厚、酒精擦浴等错误做法，注意观察排尿量及皮肤弹性以防脱水。