胰腺假性囊肿的治疗方法主要有经皮穿刺引流、内镜下引流、外科手术引流、药物治疗和观察等待。胰腺假性囊肿是胰腺炎或胰腺外伤后常见的并发症，囊壁由纤维组织构成，无上皮细胞覆盖，治疗方法需根据囊肿大小、症状及并发症风险综合评估。

经皮穿刺引流是在影像学引导下将引流管置入囊肿内，适用于体积较大、位置表浅且无感染的囊肿。该方法创伤小、操作简便，但复发率相对较高。穿刺后需定期复查影像学，观察囊肿变化。若引流液浑浊或患者出现发热，需警惕感染可能。

内镜下引流通过胃或十二指肠壁穿刺进入囊肿，建立内引流通道，适用于与消化道毗邻的囊肿。常见方式包括超声内镜引导下的囊肿胃造瘘术和囊肿十二指肠造瘘术。该方法成功率高且复发率低，但需严格评估囊肿与消化道间的距离及血管分布。

外科手术引流包括囊肿空肠吻合术、囊肿胃吻合术等开放或腹腔镜手术，适用于复杂性囊肿、多房性囊肿或合并出血等严重并发症的情况。手术可彻底清除囊液及坏死组织，但创伤较大且恢复期长。术前需完善增强CT或MRI评估囊肿与周围脏器的关系。

药物治疗主要针对胰腺假性囊肿的病因及并发症，如使用生长抑素类似物抑制胰液分泌，或抗生素控制感染。奥曲肽可减少囊液生成，头孢三代抗生素适用于合并感染的患者。药物治疗通常作为辅助手段，需配合引流或手术。

对于无症状、直径小于5厘米且无增大趋势的囊肿，可采取观察等待策略。每3-6个月复查超声或CT，监测囊肿变化。约半数小囊肿可自行吸收，期间若出现腹痛加重、发热或囊肿增大需及时干预。观察期间应避免剧烈运动以防囊肿破裂。

胰腺假性囊肿患者需严格禁酒并采用低脂饮食，减少胰腺刺激。急性期建议进食易消化的碳水化合物，恢复期逐步增加优质蛋白摄入。避免暴饮暴食及高脂食物，定期监测血糖以防继发糖尿病。若出现持续腹痛、呕吐或体重下降需立即就医。所有治疗均需在医生指导下进行，根据个体情况制定个性化方案。