急性胃肠炎能吃鸡蛋吗
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从今天早上开始就觉得肚子不舒服，还老是拉肚子，怀疑是患上了急性肠胃炎。急性胃肠炎能吃鸡蛋吗？
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急性胃肠炎发作期间可以适量吃鸡蛋，建议选择水煮蛋或蛋羹等易消化形式，避免油炸或煎蛋。鸡蛋富含优质蛋白有助于修复胃肠黏膜，但需根据个体耐受情况调整摄入量。
1、营养支持：鸡蛋中的卵白蛋白易被吸收，可为炎症期提供必需氨基酸，但发作初期呕吐严重时应暂缓食用。
2、消化负担：蛋黄含脂肪可能延缓胃排空，症状明显时建议仅食用蛋白部分，待腹泻缓解后再逐步添加全蛋。
3、过敏风险：部分人群对卵类蛋白敏感，首次恢复进食需观察是否出现腹胀、皮疹等过敏反应。
4、烹饪方式：推荐采用沸水煮10分钟以上或蒸制方式，确保蛋白质完全变性，避免溏心蛋增加细菌感染风险。
恢复期可搭配大米粥、馒头等低渣食物，若持续呕吐或便血需立即就医。急性期每日鸡蛋摄入不超过1个，同时注意补充口服补液盐防止脱水。
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