柿子富含维生素C和膳食纤维,具有润肺止咳、促进消化、保护心血管等功效,食用时需注意空腹忌食、控制摄入量、避免与高蛋白食物同食等事项。
1、润肺止咳柿子性寒味甘,所含的鞣酸和黏液质能缓解咽喉干燥,适合秋冬季干咳人群食用,风寒咳嗽者应避免。
2、促进消化柿子中的果胶和有机酸可刺激胃肠蠕动,改善便秘症状,胃肠功能较弱者建议去皮食用。
3、保护心血管柿子黄酮类物质有助于降低血液黏稠度,高血压患者可适量食用未完全成熟的甜柿。
4、注意事项未脱涩柿子鞣酸含量高,空腹食用易形成胃结石,糖尿病患者需限制每日摄入量在200克以内。
建议选择完全成熟的柿子,食用后及时漱口避免损伤牙釉质,胃肠敏感者可选择柿饼替代鲜柿。