感冒发烧时一般能喝牛奶，但需根据个体消化情况调整。牛奶富含优质蛋白和钙，有助于补充营养，但部分患者可能出现胃肠不适。

感冒发烧期间身体处于高代谢状态，需要充足营养支持免疫系统工作。牛奶中的乳清蛋白含有免疫球蛋白和乳铁蛋白，对增强免疫力有一定帮助。常温或温热的牛奶更易被消化吸收，避免冰镇牛奶刺激咽喉和胃肠。对于没有乳糖不耐受的成年人，每天饮用200-300毫升牛奶不会加重感冒症状，反而能提供能量和水分。选择低脂牛奶可减少消化负担，同时补充维生素B族和矿物质。

部分人群饮用牛奶可能加重不适症状。急性胃肠型感冒伴随呕吐腹泻时，暂时不宜饮用牛奶以免加重消化道负担。乳糖不耐受患者感冒期间消化功能下降，饮用牛奶易出现腹胀腹痛。对牛奶蛋白过敏的儿童可能出现皮疹或呼吸道症状加重。服用某些抗生素如四环素类时，牛奶中的钙会影响药物吸收，需间隔2小时以上饮用。

感冒发烧期间应注意观察身体反应，出现消化不良可改用酸奶或舒化奶。保持每日饮水1500-2000毫升，饮食以清淡易消化为主，适量补充维生素C含量高的水果。若持续高热超过3天或出现呼吸困难等严重症状，应及时就医排查其他感染性疾病。