脑出血病人可以适量吃香蕉、苹果、蓝莓、猕猴桃、梨等水果，有助于补充营养和促进康复。脑出血后胃肠功能较弱，选择水果需考虑易消化性和营养密度。

香蕉富含钾元素，有助于调节血压，预防脑出血后常见的电解质紊乱。其软糯质地适合吞咽功能受损患者，所含膳食纤维可改善卧床导致的便秘问题。需注意糖尿病患者应控制摄入量。

苹果含有的果胶和槲皮素具有抗氧化作用，能减轻脑组织氧化损伤。建议去皮后蒸软食用，降低咀嚼难度。苹果中的硼元素可能促进神经修复，但肾功能不全者需限制摄入。

蓝莓中的花青素能通过血脑屏障，减轻脑出血后炎症反应。其低糖特性适合合并糖尿病的患者，冷冻蓝莓可制成糊状方便食用。需注意少数患者可能对浆果类过敏。

猕猴桃维生素C含量高，有助于血管内皮修复，其蛋白酶可促进蛋白质消化。建议选择成熟度高的果实，搅拌成泥状喂食。服用华法林的患者需监测摄入量以防影响药效。

梨具有清热生津作用，对脑出血后口干症状有缓解效果。蒸煮后的梨肉更易消化，所含山梨糖醇对肠道刺激较小。咳嗽痰多者可用冰糖炖梨，但需控制糖分添加。

用于改善脑出血后认知功能障碍，通过促进磷脂代谢修复神经细胞膜。可能出现胃肠道反应，需与食物同服。严重心动过缓者禁用。

钙通道阻滞剂可预防脑血管痉挛，改善局部血流。服药期间需监测血压，避免与葡萄柚同食。肝功能不全者需调整剂量。

营养神经药物，参与髓鞘合成修复受损神经。长期使用需定期检查血钴胺素水平。偶见皮疹等过敏反应。

改善脑代谢药物，增强神经元对缺氧耐受性。肾功能减退者应减量，癫痫患者慎用。需注意可能引起睡眠紊乱。

改善微循环，清除自由基辅助神经保护。与抗凝药合用可能增加出血风险。孕妇及哺乳期妇女禁用。

脑出血患者的饮食需遵循低盐、低脂、易消化原则，水果建议每日摄入200-350克，分次食用避免胃部不适。康复期可逐步尝试草莓、木瓜等水果，但需避免过硬、过酸或含籽多的品种。所有药物使用必须严格遵医嘱，定期复查凝血功能和肝肾功能。吞咽障碍患者应在康复师指导下进行进食训练，必要时采用鼻饲营养支持。