张玲
主任医师
河南省肿瘤医院
肝胆外科
痛风病人可以吃低嘌呤水果,如苹果、梨、草莓等,避免高嘌呤水果如榴莲、荔枝。水果中的维生素C和抗氧化物质有助于降低尿酸水平,但需适量食用。
1、低嘌呤水果的选择
痛风患者应优先选择低嘌呤水果,如苹果、梨、草莓、蓝莓等。这些水果嘌呤含量低,不会显著增加体内尿酸水平。苹果富含果胶,有助于促进尿酸排泄;梨含有丰富的水分和膳食纤维,能够帮助代谢废物排出;草莓和蓝莓则富含抗氧化物质,有助于减轻炎症反应。
2、避免高嘌呤水果
部分水果嘌呤含量较高,如榴莲、荔枝、龙眼等,痛风患者应尽量避免食用。这些水果不仅嘌呤含量高,糖分也较高,可能加重尿酸生成和代谢负担。尤其是榴莲,虽然营养丰富,但其高热量和高糖分可能诱发痛风发作。
3、适量摄入维生素C丰富的水果
维生素C有助于降低尿酸水平,痛风患者可以适量食用富含维生素C的水果,如橙子、柠檬、猕猴桃等。研究表明,维生素C能够促进尿酸排泄,减少尿酸在体内的沉积。但需注意,柑橘类水果虽然维生素C含量高,但酸性较强,过量食用可能刺激胃肠道,建议适量食用。
4、控制水果摄入量
即使是低嘌呤水果,痛风患者也需控制摄入量。水果中的果糖在代谢过程中可能增加尿酸生成,建议每日水果摄入量控制在200-300克之间,避免一次性大量食用。同时,避免饮用果汁,因为果汁中的果糖浓度较高,可能增加痛风风险。
痛风患者在选择水果时,应以低嘌呤、低糖分的水果为主,避免高嘌呤和高糖分的水果。适量摄入富含维生素C的水果有助于降低尿酸水平,但需注意控制总量,避免过量摄入果糖。通过合理选择水果,痛风患者可以在享受美味的同时,更好地控制病情。