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怀孕初期可以适量吃四季豆。四季豆富含优质蛋白、膳食纤维和叶酸等营养素，有助于胎儿发育，但须确保彻底煮熟以避免食物中毒风险。
1、营养益处四季豆含有叶酸和铁元素，对预防胎儿神经管缺陷和孕妇贫血有帮助，建议与其他蔬菜搭配食用。
2、食用禁忌未煮熟的四季豆含皂苷和植物血球凝集素，可能导致恶心呕吐，烹饪时需确保完全熟透。
3、过敏风险少数孕妇可能对豆类过敏，首次食用应少量尝试，观察是否出现皮疹或胃肠不适等症状。
4、搭配建议可与胡萝卜、鸡肉等低敏食材同煮，避免与寒性食物大量同食，每日摄入量控制在100-150克。
孕妇饮食需注重多样性与安全性，若食用后出现腹胀或腹泻应及时就医，日常建议通过产检监测营养状况。
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