脑梗患者在饮食方面的注意
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脑梗患者在饮食方面的注意
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脑梗患者在饮食方面需注意低盐低脂、均衡营养、控制总热量。
脑梗患者应减少钠盐摄入，每日食盐量控制在5克以内，避免腌制食品、加工肉类等高盐食物。限制动物内脏、肥肉、油炸食品等饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，优先选择深海鱼、橄榄油等富含不饱和脂肪酸的食物。增加全谷物、蔬菜水果的摄入，保证膳食纤维和维生素的供给，有助于调节血脂和血压。蛋白质可选择瘦肉、禽类、豆制品等优质蛋白来源。需少量多餐，避免暴饮暴食，同时限制精制糖和酒精摄入。合并糖尿病的患者还需严格控糖，合并高血压者需进一步限盐。
日常饮食可适当增加黑木耳、燕麦、深海鱼等有助于心血管健康的食物，烹饪方式以蒸煮炖为主，避免煎炸。
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