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内科
多吃各种新鲜蔬菜和水果,增加VC含量;多食用菌类食品,如木耳、香菇、蘑菇等,提高免疫力;鱼类、豆制品、奶类含有丰富的蛋白质且易消化吸收;少食用和不食用油炸、腌制、油腻太大和辛辣带有刺激性的食品,高糖和油脂多的食物,以清淡饮食为宜;不吸烟、不饮酒,减少肝脏负担;畅情致,勿有心理负担,调动自身免疫机能。这些食疗对保肝、养肝、降酶大有益处。
张笑
住院医师
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全科
1、饮食宜清淡:宜多进食新鲜蔬菜,如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等;多吃水果,如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。2、食物要富含优质蛋白质:蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一,乙肝患者一旦病情好转,即应逐步增加蛋白质的摄入,并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物,以利于肝细胞的再生和修复。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。一般而言,成人以每天摄入蛋白质1-1、5克/千克体重为宜。3、补充微量元素:乙肝患者体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素,部分患者还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物,如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。