脑出血术后饮食应注意些什么
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脑出血术后饮食应注意些什么
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脑出血术后饮食应注意低盐、低脂、适量蛋白、易消化，避免辛辣刺激食物。
脑出血术后患者胃肠功能较弱，需选择清淡易消化的食物，如小米粥、软烂面条等主食，搭配蒸蛋、豆腐等优质蛋白。新鲜蔬菜水果可补充维生素和膳食纤维，但需切碎或榨汁以减轻消化负担。避免腌制食品、肥肉、动物内脏等高盐高脂食物，减少血管负担。辛辣食物如辣椒、花椒可能刺激胃肠黏膜，引发不适。术后早期可采用少量多餐方式，每日5-6餐，单次进食量不超过200毫升。若存在吞咽障碍，需将食物制成糊状或使用增稠剂，预防误吸。合并高血压或糖尿病患者需同步控制血糖血压，限制单糖和精制碳水摄入。
恢复期可逐步增加鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白，烹饪时采用蒸煮方式，避免煎炸。每日饮水量保持在1500-2000毫升，分次饮用，但夜间需控制饮水以防频繁起夜跌倒。
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