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肝硬化患者饮食需注意低盐低脂、优质蛋白、少量多餐、避免粗糙食物，可适量吃鱼肉、鸡蛋、西蓝花、香蕉等食物，也可遵医嘱服用乳果糖、螺内酯、普萘洛尔、维生素K等药物。
一、低盐低脂每日食盐不超过3克，避免腌制品，减少脂肪摄入有助于减轻腹水和肝脏负担。烹饪方式以蒸煮为主。
二、优质蛋白选择鱼肉、鸡蛋白等易消化蛋白，每日摄入量按每公斤体重1-1.2克计算，肝性脑病发作期需暂时限制蛋白。
三、少量多餐每日5-6餐，单次进食量不超过200毫升，细嚼慢咽可降低食管静脉破裂风险。
四、避免粗糙忌食坚果、粗纤维蔬菜等坚硬食物，水果需去皮去籽，预防食管胃底静脉曲张出血。
建议定期监测肝功能指标，出现腹胀或黑便立即就医，避免自行服用中草药或保健品加重肝脏代谢负担。
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